俗话常说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，一日之计在于晨，早餐也是人一天当中最重要的一餐，早餐吃的丰富，营养越好，越有利于身体健康。

尤其是人体经过一晚上的睡眠和新陈代谢之后，早上醒来身体当中的营养和水分都被消耗殆尽，早上起床应该及时补充营养供应，才能够让身体各个器官得以更好的运转。

不同的地区有不同的饮食习惯，北方人大都喜欢吃包子喝大米粥，而南方人早餐比较丰盛一些，会有各种各样的早茶选择，但是根据很多营养学家表示，早上喝大米粥，虽然能够充饥，但是却不利于身体健康，这让很多人感觉到疑惑，难道早上喝大米粥对身体不好吗？为什么会这样呢？不妨一起来了解一下。

大米粥是很多人的早餐常备，而且大米当中，含有丰富的碳水化合物，以及微量元素和蛋白质，虽然对人体有一定的好处，但是为什么早餐不建议长期喝大米粥呢？

因为大米粥是需要经过熬煮等烹饪方式，长时间熬煮，就会导致大米当中的营养元素大大的流失，但是碳水化合物水平仍然保持比较高，早餐喝大米粥虽然能够为身体提供能量，增加饱腹感，但是大米粥当中的营养成分比较单一，不能够为人体提供全面的营养。

而且大米经过长时间的熬煮，会变得特别软烂，虽然身体容易消化和吸收，但是营养成分仅存得很少，只有碳水化合物对身体的营养需求来说，是远远不够的，经常喝大米粥就会导致身体出现营养不良，身体得不到充足的营养元素补充，久而久之会日渐消瘦，影响身体健康。

早餐怎样选择才更健康？注意这两点。

1、先喝水再吃早餐

早上醒来之后，可以先及时补充一杯温开水，有助于有助于滋润肠道，促进有害物质的排出，促进排便，减轻肠道负担，也能够为身体及时补充水分，降低血液黏稠度，保护身体各个器官和血管健康。

2、早餐应有三类食物

早餐对于人体一天当中来说非常重要，不可匆匆了事，早餐当中应该包含淀粉类食物，较常见的馒头，面包、包子，还有富含蛋白质的食物，比如鸡蛋，牛奶，豆浆，豆制品，以及新鲜的蔬菜和水果。